کلسیم کربنات و کاربردهای آن چیست؟

کلسیم کربنات و کاربردهای آن چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آواشیمی صبا قصد داریم شما را با کلسیم کربنات و کاربردهای آن آشنا سازیم. در ادامه با ما همراه باشید تا به معرفی انواع کلسیم کربنات و همچنین شرح کاربردهای این ماده بپردازیم.

کلسیم کربنات چیست؟

کلسیم کربنات نوعی ماده شیمیایی متشکل از اتم های کلسیم، کربن و اکسیژن است. این ماده به شکل پودر سفید می باشد و در آب نیز حلال نیست. کلسیم کربنات یکی از فراوان ترین و پرکاربردترین مواد معدنی کره زمین است. در واقع بالغ بر چهار درصد از پوسته زمین از این ماده تشکیل شده است.

در ادامه به معرفی انواع کلسیم کربنات و همچنین شرح کاربردهای این ماده می پردازیم.

کلسیم کربنات 1

انواع کلسیم کربنات

کلسیم کربنات به شکل ها و انواع مختلفی موجود می باشد که در ادامه به هر کدام از آنها خواهیم پرداخت.

کلسیت:

کلسیت در واقع پایدارترین شکل کلسیم کربنات است. این کانی دارای بلورهای درشت است و با اسید نیز واکنش می دهد. کلسیت یکی از دو نوع بلور طبیعی کلسیم کربنات می باشد. کلسیم کربنات سبک محصولی است که برای محصولات صنعتی عمومی استفاده می شود. این کریستالی است که دارای یک نوع کلسیت دوکی شکل است که اندازه ذرات اولیه آن ۳ میکرومتر است.

کربنات کلسیم سنگین به عنوان یک رقیق کننده دوز جامد مکمل دارویی استفاده می شود این ماده رایجی است که در سنگ ها به عنوان کانی های کلسیت و آراگونیت یافت می شود (به ویژه به عنوان سنگ آهک که نوعی سنگ رسوبی است که عمدتاً از کلسیت تشکیل شده است) و جزء اصلی پوسته تخم مرغ، پوسته حلزون، صدف دریایی و مروارید است.

آراگونیت:

نوع دوم بلور طبیعی کلسیم کربنات، آراگونیت است. شکل فیزیکی این کانی راست لوزی است و به طور کلی ناپایدارتر از کلسیت محسوب می شود.

سنگ آهک:

سنگ آهک در واقع یکی از اشکال کلسیت می باشد. از این ماده در صنعت سیمان پزی، ذوب آهن، شیشه گری، چینی سازی، صنایع غذایی، تصفیه قند و… استفاده می گردد. سنگ آهک همچنین در صنعت راه سازی و همچنین در باندهای فرودگاه جهت جلوگیری از رویش گیاهان به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده علاوه بر این در صنعت استخراج آهن و تولید فولاد نیز کاربرد دارد. از آهک همچنین در کشاورزی نیز جهت اصلاح خاک و تنظیم PH آن استفاده می گردد.

گچ فرنگی:

گچ فرنگی که به آن گِل سفید نیز گفته می شود نوعی سنگ آهک خالص، نرم، دانه ریز و سفید می باشد. کاربرد اصلی این ماده در تولید گچ های مورد استفاده برای نوشتن روی تخته سیاه و همچنین مشخص نمودن محدوده میدان ها و زمین های ورزشی است. گچ فرنگی همچنین در تولید داروهای ضد اسید معده نیز مورد استفاده واقع می شود.

سنگ مرمر:

سنگ مرمر نیز یکی از کانی های تشکیل شده از کلسیت است. این سنگ به طور گسترده در مجسمه سازی مورد استفاده قرار می گیرد. سنگ مرمر همچنین در ساختمان سازی و به ویژه در ساخت بناهای زینتی نیز کاربرد دارد. به طور مثال نمای تاج محل از این سنگ ساخته شده است.

کاربردهای کلسیم کربنات

همانطور که گفتیم کلسیم کربنات یکی از پرکاربردترین مواد معدنی کره زمین می باشد. این ماده به طور گسترده در صنایع کاشی و سرامیک و مخصوصا در لعاب سازی مورد استفاده قرار می گیرد. از این ماده همچنین به دلیل برخورداری از روشنایی بالا و برخورداری از توانایی پراکندگی نور در صنعت کاغذسازی نیز استفاده می گردد. در واقع این ماده یک پرکننده ارزان برای کارخانه های تولید کاغذ است که باعث می شود سطح کدر کاغذ روشن گردد. این ماده در صنعت ساخت و ساز جهت تولید ملات برای چینش بلوک های بتنی بر روی یکدیگر، چینش آجرها بر روی یکدیگر و همچنین پوشش سقف مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر کاربردهای صنعتی این ماده می توان به استفاده از آن در صنعت رنگ و پلاستیک اشاره نمود.

صنعت دارو سازی

کلسیم کربنات همچنین در دسته مواد جانبی دارو هم قرار میگیرد و دارای کاربردهای گسترده در صنعت داروسازی می باشد. این ماده دارای خاصیت ضد اسیدی است. در نتیجه از آن در ساخت داروهای مرتبط با نارسایی های کلیوی استفاده می گردد. این ماده همچنین در درمان استئوپروزیس و هایپرفسفات نیز به کار گرفته می شود. علاوه بر اینها از آنجا که این ماده دارای خاصیت جذب سطحی می باشد از آن در تولید داروهای ضد اسهال نیز استفاده می گردد. این ماده همچنین در تولید داروهای هومیوپاتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

از کلسیم کربنات همچنین جهت تولید کلرید کلسیم نیز استفاده می گردد. کلرید کلسیم یک ماده دارویی مهم می باشد که از آن جهت رفع کمبود یون کلسیم در بدن استفاده می گردد. از کلرید کلسیم همچنین در درمان حساسیت هایی نظیر خارش، کهیر و تنگی نفس نیز استفاده می گردد. کلرید کلسیم علاوه بر اینها جهت جلوگیری از خونریزی های شدید نیز کاربرد دارد. چرا که این ماده سبب افزایش سرعت انعقاد خون می گردد.

کلسیم کربنات ماده اولیه تولید برومید کلسیم نیز هست. برومید کلسیم نیز دارای کاربردهای دارویی وسیعی می باشد. به عنوان مثال از آن به عنوان ماده ضد تشنج در درمان بیماری صرع استفاده می گردد. این ماده همچنین جهت تسکین دردهای معده نیز به کار گرفته می شود.

کلسیم کربنات 2

امیدواریم در پایان از مطلب کلسیم کربنات و کاربردهای آن بهره لازم را برده باشید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره خرید کلسیم کربنات می توانید به وب سایت آواشیمی صبا مراجعه نمایید.

شرکت آواشیمی صبا بیش از بیست سال است که در حیطه واردات مواد اولیه صنعتی و دارویی فعال است و بالاترین کیفیت و بهترین خدمات را در این زمینه عرضه می کند.

ادامه مطلب
هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کاربردهای آن چیست

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کاربردهای آن چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آواشیمی صبا می خواهیم به بررسی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز چیست و چه کاربردهایی دارد؟ بپردازیم. در ادامه با ما باشید تا با کاربردهای صنعتی این ماده آشنا شوید.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز چیست؟

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز که به اختصار به آن HPMC گفته می شود نوعی پلیمر سلولز می باشد. این ماده که از ترکیب اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است یک پودر سفید رنگ فیبری بدون بو و بدون مزه است. این ماده که با نام هیپروملوز نیز شناخته می شود دارای سطح حلالیت بسیار بالایی در آب می باشد. HPMC به دلیل انسجام بالا، جذب رطوبت و میزان حلالیت بالا دارای استفاده های گوناگونی در صنایع مختلف می باشد. همچنین ثبات پی اچ بالا، قابلیت ضخیم شدن، توانایی فیلم سازی بسیار بالا و مقاومت آنزیمی بسیار زیاد از دیگر ویژگی های این فیبر می باشد.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز

کاربردهای صنعتی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز به دلیل برخورداری از میزان چسبندگی و انسجام بالا به طور گسترده در تولید مصالح ساختمانی مورد استفاده قرار می گیرد. پودر بتونه، گچ، کاشی و سرامیک، سنگ مرمر و سیمان از جمله موادی می باشند که از این فیبر در ساخت آنها استفاده می گردد. این ماده همچنین به دلیل برخورداری از ویژگی نگه دارندگی رطوبت جهت جلوگیری از سفت شدن سیمان و جلوگیری از ایجاد ترک در دوغاب نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

علاوه بر این از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز به عنوان عامل پراکنده کننده در ساخت پلی وینیل کلراید نیز استفاده می شود. این ماده همچنین به دلیل برخورداری از قدرت بالای حلالیت به عنوان عامل پخش کننده، غلیظ کننده و تثبیت کننده در صنعت چاپ جوهر نیز مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده به عنوان چسب در ساخت محصولات سرامیکی و استفاده به عنوان روان کننده و نرم کننده در ساخت محصولات پلاستیکی از دیگر کاربردهای صنعتی HPMC می باشند.

از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در صنایع غذایی به عنوان جایگزینی برای ژلاتین استفاده می شود. این ماده همچنین در صنعت پخت نان به عنوان جایگزین گلوتن مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده مانع از دست دادن آب در تکه های نان می شود. به همین جهت نان بدون گلوتن نرم تر است و دیرتر نیز کهنه می شود.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز که در دسته مواد جانبی دارو قرار می گیرد، در صنعت داروسازی به عنوان عامل تثبیت کننده به کار گرفته می شود. این ماده همچنین در تولید مواد غشایی و ساخت چسب قرص نیز مورد استفاده قرار می گیرد. کمک به تعلیق مواد دارویی از دیگر کاربردهای این ماده در این حوزه می باشد.

دیگر کاربردها

از دیگر کاربردهای هیدروکسی پروپیل متیل سلولز استفاده از آن در فرآیند تولید مواد شوینده می باشد. از جمله این مواد می توان به انواع مایع دستشویی، مایع ظرفشویی، شوینده های خودرو و سایر شوینده های صنعتی اشاره نمود.

HPMC

خواص و ویژگی ها

تا به اینجا با هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کاربردهای آن چیست آشنا شدیم، حال به بررسی خواص و ویژگی های این ماده می پردازیم.

خاصیت نگه دارندگی آب و خاصیت غلظت دهندگی مهم ترین خواص هیدروکسی پروپیل متیل سلولز می باشند. این ماده همچنین دارای مقاومت زیاد در برابر الکل و نمک نیز می باشد. سطح مقاومت بالا در پی اچ های گوناگون و دامنه های اسیدیته مختلف از دیگر ویژگی های این ماده است. به طور کلی این فیبر ماده ای بسیار پایدار و مقاوم محسوب می شود.

از دیگر ویژگی های مهم هیدروکسی پروپیل متیل سلولز این است که محلول آن بار یونی نمی گیرد. به همین جهت هیچ واکنشی بین این ماده و سایر مواد در فرآیند تهیه داروها انجام نمی شود. این ماده همچنین به طور کلی ماده ای غیر سمی و غیر تحریک کننده می باشد.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره هیدروکسی پروپیل متیل سلولز 15 و خریداری آن می توانید به وبسایت آواشیمی صبا مراجعه نمایید. شرکت آواشیمی صبا با برخورداری از بیست سال سابقه در زمینه واردات مواد اولیه صنعتی، دارویی و بهداشتی، عرضه کننده بالاترین کیفیت و بهترین خدمات در این زمینه است.

ادامه مطلب
استئارات منیزیم و فواید آن چیست؟

استئارات منیزیم و فواید آن چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آواشیمی صبا ما قصد داریم به بررسی استئارات منیزیم و فواید آن چیست؟ بپردازیم.

ظاهر پوست و مو نقشی حیاتی در تندرستی ما ایفا می‌کند. در حال حاضر تعداد بسیار زیادی از محصولات (طبیعی یا غیر طبیعی) وجود دارد که هدف نهایی آن ها این است که پوست شما کاملا هیدراته شده و موهای براق سالم را پیدا کنید.

یکی از محصولات مفید در این زمینه استئارات منیزیم است.

این نمک نسبتا خاص اغلب در ترکیب داروها و همچنین لوازم آرایشی استفاده می شود. با این حال، موثرترین شکل آن برای ما، مصرف آن از طریق مکمل های غذایی است.

اما فواید استئارات منیزیم چیست؟ در این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد این نمک نسبتا خاص بدانید، آمده است.

استئارات منیزیم چیست؟

طبق تعریف، استئارات منیزیم یک نمک است که به عنوان نمک اسید استئاریک نیز شناخته می شود که به عنوان یک عامل ضد انباشتگی (به این معنی که اجازه می دهد تمام ذرات یک محصول به خوبی با هم مخلوط شوند)، در مواد غذایی، داروها و در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

این محصول استئارات منیزیم از دو ماده اصلی تشکیل شده است:

  • منیزیم (4درصد): مواد معدنی ضروری برای سلامتی ما
  • اسید استئاریک (96درصد): اسید چرب اشباع شده متشکل از اتم های کربن که به عنوان مثال در شکلات یا روغن نارگیل یافت می شود.

استئارات منیزیم یک اسید چرب طبیعی است که اسید اکتادکانوئیک نیز نامیده می شود و اغلب به شکل پودر سفید رنگ یافت می شود.

این ماده بیشتر در زمینه لوازم آرایشی به عنوان یک ماده کمکی استفاده می شود و این بدان معنی است که در آوردن حداکثر بافت و «ظرفیت» به محصول بسیار موثر است.

به عنوان مثال، در فونداسیون یا کانسیلرها یافت می شود.

شما میتوانید برای خرید استئارات منیزیم به سایت آواشیمی صبا مراجعه کنید.

منیزیم استئارات

فواید استئارات منیزیم چیست؟

حتی اگر تا به حال وجود آن برای شما ناشناخته به نظر می رسد، بدانید که استئارات منیزیم فواید زیادی برای ما دارد؛ از جمله:

  • ماده کمکی: اگر به دنبال راهی خوب برای اطمینان از حفظ محصولات خود هستید، بدانید که استئارات منیزیم می تواند این نقش را کاملاً ایفا کند.
  • روان کننده طبیعی: سیالیت محصولات خاص را افزایش می دهد، اما برای توزیع خوب ذرات نیز عمل می کند.
  • افزودنی: مانند بسیاری از افزودنی های دیگر، این ماده نیز می تواند برای ایجاد طعم و مزه بیشتر به غذای شما استفاده شود.
  • منبع منیزیم: این مزیت بسیار بحث برانگیز است؛ زیرا بسیاری اذعان دارند که استئارات منیزیم واقعا منبع منیزیم نیست.
  • عامل ضد کیک: با مخلوط کردن تمام ذرات یک محصول را کاملا یکدست می کند.
  • ضخیم کننده: اگر محصولات شما فاقد بافت هستند یا خیلی مایع هستند، استئارات منیزیم یک غلیظ کننده طبیعی عالی است.
  • ماندگاری آرایش را ایجاد می کند: هر چقدر هم که به نظر تعجب آور به نظر برسد، این نمک خاص به برجسته کردن چسبندگی آرایش کمک می کند.

کاربردهای استئارات منیزیم

در بخش قبل با فواید استئارات منیزیم آشنا شدید، در این جا با سایری از کاربردهای آن آشنا می شوید.

  • به عنوان یک مکمل غذایی : این یکی از رایج ترین موارد استفاده از استئارات منیزیم است
  • ساخت داروها: اغلب در ساخت کپسول ها یا قرص ها یافت می شود؛ زیرا به همه ذرات اجازه می دهد با هم جمع شوند.
  •  آرایش: به محصولاتی که بیش از حد آبریزش هستند بافت کمی می بخشد، اما ماندگاری آرایش را نیز بهبود می بخشد.
  • در شیرینی پزی: اغلب برای ایجاد بافت خاصی به شیرینی ها استفاده می شود

خطرات این ماده

باید بدانید که استفاده از این محصول کاملا بحث برانگیز است. در اینجا خطراتی وجود دارد که این نمک خاص می تواند ایجاد کند:

  • مختل کننده سیستم ایمنی: اسید استئاریک لنفوسیت های T را که سلول های قاتل حملات خارجی هستند، مهار می کند. سپس سیستم ایمنی بدون محافظت در معرض قرار می گیرد.
  • منشاء یک ماده سرطان زا : در واقع استئارات منیزیم برای ترویج رشد فرمالدئید شناخته شده است که ماده ای است که به عنوان یک سرطان زا شناخته می شود.
  • سیستم گوارش را کند می کند : با تأثیر بر عملکرد صحیح دستگاه گوارش، دیگر به بدن اجازه نمی دهد مواد مغذی و چربی های بد را به درستی دفع کند.

امیدواریم که بهره کامل را از مطلب استئارات منیزیم و فواید آن چیست؟ برده باشید.

همچنین شما میتوانید با مراجعه به سایت آواشیمی صبا این محصول را تهیه کنید.

ادامه مطلب
استارچ و کاربردهای آن چیست؟

استارچ و کاربردهای آن چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آواشیمی صبا ما قصد داریم شما را با استارچ و کاربردهای آن آشنا سازیم. این ماده یکی از موارد پر مصرف در صنعت می باشد که در ادامه به معرفی کاربردهای آن در تولید صنعتی می پردازیم.

استارچ چیست؟

استارچ یا نشاسته در کنار گلیکوژن و سلولز یکی از سه نوع اصلی پلی ساکارید است.

این ماده شکل ذخیره‌شده‌ قند در گیاهان است؛ به این معنی که گیاهان قند اضافی خود را به شکل نشاسته ذخیره می‌کنند تا در مواقع نیاز آن را به گلوکز تبدیل کنند و به مصرف برسانند.

شکل تلخیص‌شده‌ استارچ پودری سفید، بی‌مزه و نرم است که از نظر شیمیایی ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌ها محسوب می‌شود.

این ماده به طور وسیع در مواد غذایی وجود دارد و یکی از فراوان‌ترین ترکیبات موجود در خوراکی‌ها است، از جمله استارچ گلیکولات ذرت و استارچ گلیکولات سیب زمینی.

استارچ همچنین یکی از مواد اولیه‌ی بسیار پر استفاده در صنعت است و دارای کاربردهای متنوعی در تولید صنعتی است.

استارچ

استارچ و کاربردهای آن در صنعت

– تولید کاغذ: سالانه میلیون‌ها تن نشاسته در فرآیند تولید صنعتی کاغذ به مصرف می‌رسد. خاصیت ژلاتینه، استحکام بالای این ماده پرژلاتین استارچ و همچنین کاتیونه بودن آن باعث افزایش مقاومت کاغذ می‌شود. صنعت تولید کاغذ بیشترین مصرف نشاسته در جهان را دارد.

– تولید چسب: استارچ حلال در آب نیست و مخلوط کردن آن با آب گرم منجر به ایجاد خمیری شبیه به خمیر گندم می‌شود. از این خمیر می‌توان به عنوان ماده‌ی غلیظ‌کننده، سفت‌کننده و چسبنده در فرآیند تولید صنعتی استفاده کرد. ترکیب استارچ با بوراکس و سود سوزآور (سدیم هیدروکسید) در تولید چسب مقوایی موج‌دار مورد استفاده قرار می‌گیرد. از استارچ همچنین در تولید چسب کاغذ دیواری، چسب کاشی، چسب بتن و… استفاده می‌گردد.

– صنعت پوشاک: با غوطه‌ور کردن البسه و پوشاک در محلول نشاسته استحکام ساختار پارچه و الیاف افزایش می‌یابد. امروزه به طور گسترده از محلول نشاسته برای حالت‌دهی به لباس استفاده می‌شود.

– صنایع غذایی: از دیگر کاربردهای استارچ می توان به تولید مواد غذایی اشاره کرد. از این ماده در پودرهای نانوایی و به عنوان پرکننده جهت بهبود پخت نان، در تولید روغن و سرکه به عنوان حفظ‌کننده‌ی امولسیون و جلوگیری از دو فاز شدن، در تولید بیسکویت برای بهبود بافت و افزایش تردی محصول، در شیرینی‌پزی جهت جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب در پروسه‌ی قالب‌گیری، در تولید انواع سوپ به عنوان غلظت‌دهنده، در تولید فالوده، کنسرو، سوسیس و کالباس، غذاهای منجمد، کاکائو، بستنی، آدامس، پاستیل، قهوه، شیر و… استفاده می‌گردد.

– چسب نشاسته: چسب نشاسته که غالبا با همان نام استارچ شناخته می‌شود در واقع نشاسته‌ی ذرت اصلاح‌شده می‌باشد. از این نوع خاص نشاسته در پنل‌های گچی استفاده می‌شود. از این افزودنی به طور گسترده در ساخت صفحات روکش‌دار گچی و چسباندن روکش‌های سلولزی به سطوح این صفحات استفاده می‌گردد. استارچ علاوه بر افزایش قوام و چسبندگی کاغذ به هسته‌ی گچی موجب افزایش ویسکوزیته‌ی پایدار و یکنواخت و افزایش و اصلاح غلظت گچ نیز می‌شود.

از جمله سایر کاربردهای صنعتی استارچ می‌توان به استفاده از آن در صنعت صحافی، رنگرزی، نساجی، مصالح ساختمانی، صنعت داروسازی، غذای دام و طیور، حفاری چاه‌های نفت، تولید پودرهای آرایشی و… اشاره کرد.

خواص نشاسته برای سلامتی

نشاسته حاوی کلسیم، آهن و ویتامین B است. این ماده یکی از افزودنی‌های غذایی پر استفاده است و دارای خاصیت‌های متعددی برای سلامتی است.

از جمله خواص نشاسته می‌توان به تنظیم قند خون، تقویت دستگاه‌های گوارشی و معده، رفع جوش و آکنه و جذب چربی‌های اضافی صورت، رفع التهاب و خونریزی لثه، رفع بوی بد دهان، کاهش خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ، رفع گرفتگی صدا، رفع یبوست، رفع التهاب و خارش ناشی از نیش حشرات، رفع خشکی گلو، افزایش سفیدی پوست، بهبود جریان خون رسانی، افزایش طراوت و نرمی پوست، رفع اسهال، کمک به ساخت عضله، تسکین درد دندان و… اشاره نمود.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص خرید استارچ دارویی می توانید به وبسایت آواشیمی صبا مراجعه کنید.

امیدواریم مطلب استارچ و کاربردهای آن برای شما مفید بوده باشد.

ادامه مطلب
کافئین و خواص آن چیست؟

کافئین و خواص آن چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آواشیمی صبا به معرفی ماده‌ کافئین می‌پردازیم و در ادامه خواص و آثار آن و همچنین عوارض جانبی آن را نیز بررسی خواهیم کرد.

کافئین چیست؟

کافئین ماده‌ای خوراکی متشکل از اتم‌های کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن است.

این ماده که به‌طور طبیعی در گیاهانی نظیر قهوه، کاکائو و چای یافت می‌شود نوعی داروی محرک است که اثری ضد خواب دارد.

قهوه منبع اصلی این ماده به شمار می‌رود و هر فنجان قهوه بین ٧٥ تا ٢٥٠ میلی‌گرم کافئین دارد.

کافئین

کافئین و خواص آن

تحریک سیستم عصبی مرکزی، افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی، افزایش تمرکز و بهتر شدن حافظه مهمترین اثرات کافئین هستند.

این ماده همچنین منجر به حفظ طولانی‌تر دوپامین در بدن می‌شود که سبب می‌گردد احساسات خوب مدت زمان بیشتری در ما باقی بمانند.

افزایش سوخت‌وساز بدن، بیشتر شدن میزان سوزاندن چربی و کمک به کاهش وزن از دیگر خواص کافئین می‌باشند.

کافئین همچنین باعث محافظت از کبد می‌شود و خطر بیماری کبدی سیروز را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مداوم این ماده در افراد مبتلا به دیابت خطر مرگ زودرس آنها را تا سی درصد کاهش می‌دهد.

این ماده به‌علاوه دارای تأثیر بسزایی در کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد، سرطان پوست، رحم، پروستات، سینه و سرطان کولورکتال نیز هست.

کاهش خطر ابتلا به بیماری MS، افزایش میزان فعالیت باکتری‌های مفید روده، کاهش خطر گسترش سنگ کلیه، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر، حفاظت از لایه‌های چشم در برابر آسیب‌هایی که منجر به آب مروارید می‌شوند، کاهش خطر گسترش بیماری کارسینوم، کاهش خطر ابتلا به پارکینسون، کاهش سطح پیشرفت بیماری هپاتیت و کاهش خطر ابتلا به نقرس از دیگر خواص کافئین برای سلامتی می‌باشند.

رفع خستگی، جلوگیری از بروز افسردگی، کاهش ریسک سکته‌ی مغزی، کاهش ریسک گسترش بیماری کیسه صفرا، کمک به درمان یا تسکین دردهای میگرنی، کاهش استرس و اضطراب، بهبود عملکرد و کاهش اشتباهات رانندگی، از بین بردن سیاهی دور چشم، ترمیم صدمات پوستی ناشی از پرتوی فرابنفش و افزایش درخشش طبیعی مو از دیگر آثار این ماده می‌باشند.

عوارض جانبی کافئین

از آنجا که کافئین از جذب مواد معدنی خصوصا آهن جلوگیری می‌کند، مصرف آن برای مبتلایان به بیماری‌های مرتبط با فشار خون می‌تواند خطرناک باشد. مصرف زیاد این ماده می‌تواند منجر به بروز سردرد، عصبانیت، کج‌خلقی، اسهال، تکرر ادرار، افزایش ضربان قلب، اضطراب، معده تحریک‌پذیر، حالت تهوع و استفراغ گردد.

همچنین این ماده باعث افزایش میزان کلسیم دفع شده‌ی خون در ادرار می‌گردد.

مصرف این ماده برای زنان باردار، بیماران مبتلا به اختلال دو قطبی، مبتلایان به اختلالات مربوط به خونریزی، بیماران دارای مشکلات قلبی، مبتلایان به بیماری صرع، مبتلایان به سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر، مبتلایان به پوکی استخوان و همچنین بیماران مبتلا به اسکیزوفرنی می‌بایست با احتیاط بسیار زیاد صورت گیرد.

کافئین به‌طور کلی ماده‌ای مفید و بی‌خطر است که در بخش قبل با خواص آن بیشتر آشنا شدیم اما افراط در مصرف آن می‌تواند به بروز انواع دردها و اختلالات منجر شود. دوز مجاز مصرف این ماده برای افراد بالغ تا چهارصد میلی‌گرم در روز می‌باشد. اما زنان باردار لازم است که مصرف کافئین خود را تا سقف دویست میلی‌گرم در روز کاهش دهند. همچنین لازم به ذکر است که اگر مبتلا به کمبود تراکم استخوان هستید مصرف روزانه‌تان از این ماده به هیچ وجه نباید از سیصد میلی‌گرم تجاوز کند.

کافئین خالص

در بخش های قبل به معرفی کافئین و خواص آن و همچنین عوارض جانبی آن پرداختیم. حال می خواهیم شما را با کافئین خالص آشنا سازیم.

این نوع کافئین که به آن پودر کافئین یا کافئین بی آب نیز گفته می‌شود، شکل تلخیص‌شده‌ی این ماده می‌باشد. این پودر شکلی کریستالی دارد و سفید، بی‌بو، براق و تلخ است.

طبق اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا یک قاشق چایخوری از این پودر معادل ٢٨ فنجان قهوه حاوی کافئین است.

کاربرد اصلی این پودر استفاده از آن در فرآیند تولید مکمل‌های ورزشی است. این ماده همچنین در تولید مواد آرایشی و شامپوها نیز کاربرد دارد. از این ماده در پزشکی و در دستگاه‌های شوک جهت تحریک قلب نیز استفاده می‌شود. همچنین این پودر به‌طور گسترده به‌عنوان افزودنی در تولید نوشابه‌های انرژی‌زا نیز به کار گرفته می‌شود.

پودر کافئین

امیدواریم در پایان از مطلب کافئین و خواص آن بهره لازم را برده باشید.

همچنین شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر و خریداری محصول کافئین انهیدروس یا بی آب به سایت آواشیمی صبا مراجعه فرمایید.

ادامه مطلب
کربومر چیست؟

کربومر چیست؟

در این سری از مطالب وبلاگ آوا شیمی صبا ما قصد داریم شمارا با کربومر چیست؟ آشنا سازیم و فواید و عوارض جانبی آن را مورد بررسی قرار دهیم.

اکثر مردم نمی دانند کربومر چیست، حتی اگر از استفاده روزانه آن ها سود می برند.

کربومر چیست؟

برخلاف مواد فعالی که ارزش مبتنی بر نتایج را به محصول ارائه می ‌کنند، کربومرها یا همان کاربومرها مواد غیرفعالی هستند که به آن مواد فعال کمک می‌کنند تا به خوبی عمل کنند.

این ماده به خودی خود پودر سفید و کرکی است، اما اغلب به عنوان ژل در طیف گسترده ای از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی ساخته شده برای پوست، مو، ناخن و محصولات آرایشی و همچنین مواد دندانی استفاده می شود.

این محصول معمولا با ‌عنوان  کربومر 934، کربومر 941، کربوپل 910، کربومر 940-980 و کربوکسی ‌وینیل پلیمر ذکر می‌ شود.

فواید کربومر برای پوست

در حالی که این ماده به تنهایی برای بهبود وضعیت پوست یا درمان یک مشکل یا نگرانی موجود کار زیادی انجام نمی دهد، اما زمانی که در محصولات خاصی قرار بگیرد، مزایایی را ارائه می دهد؛ از جمله:

  • قوام محصولات را غلیظ یا یکنواخت می کند: کربومرها عوامل غلیظ کننده ای هستند که به کنترل قوام یا چسبندگی و جریان بسیاری از محصولات آرایشی کمک می کنند.
  • توزیع و تعلیق جامدات نامحلول به مایع: آن ها به توزیع و تعلیق جامدات نامحلول به مایع کمک می ‌کنند و از جدا شدن قسمت‌ های روغن و مایع محلول جلوگیری می‌کنند. این ویژگی مفید چیزی است که باعث می ‌شود مرطوب‌ کننده ‌های رقیق ‌تر مانند امولسیون ‌ها کار کنند.
  • بافت محصولات را بهبود می بخشد: کربومرها می توانند تا 1000 برابر حجم اولیه خود در آب منبسط شوند. آن ها به راحتی آب را جذب و حفظ می کنند و زمانی که در آب معلق می شوند می توانند به شدت منبسط گردند. با افزودن کربومرها به چیزهایی مانند شامپوها، نرم کننده ها، کرم ها و لوسیون ها، فرمولاسیون آن غنی، صاف و کرمی تر به نظر می رسد.

عوارض جانبی کربومرها

با توجه به گروه کاری محیط زیست، کربومر به عنوان یک ماده بسیار ایمن در نظر گرفته می شود. این ماده به عنوان یک عنصر مرتبط با ایجاد سرطان در نظر گرفته نمی شود و همچنین با سمیت رشدی یا تولید مثلی مرتبط نیست.

علاوه بر این، ثابت نشده است که آن ها سیستم ایمنی را به خطر می اندازند یا باعث واکنش های آلرژیک می شوند. با بررسی مطالعات حاد خوراکی و پوستی، مشخص شده است که این ماده پتانسیل کمی برای سمیت نوری، حساسیت زایی در اثر تماس با نور، تحریک پوست و حساسیت در غلظت های تا 100 درصد دارد.

بنابراین، اگر از محصولی استفاده می‌کنید که حاوی این ماده است و یک واکنش نامطلوب یا آلرژیک دارید، می ‌توان فرض کرد که یک ماده دیگر عامل آن است.

کربومر

نحوه استفاده از کربومر

از آنجایی که کربومرها ترکیباتی هستند که به محصولات بی ‌شماری که در آن ها یافت می‌ شوند اجازه می ‌دهند بهترین کار خود را انجام دهند، مجموعه ‌ای از دستورالعمل ‌ها برای استفاده از آن ها وجود ندارد که مثلا برای SPF یا اسید گلیکولیک وجود دارد.

واسیوکوویچ می گوید: «آن ها همه کاره هستند و می توانند در هر زمان استفاده شوند. آن ها یکی از پرکاربردترین پلیمرها در صنعت، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و حتی در محصولات مراقبت از دهان هستند… به نظر می ‌رسد که این یک نوع ماده خنثی است که با همه چیز به خوبی کار می ‌کند. اگر از محصولی استفاده می‌کنید که به این ماده متکی است، حتما دستورالعمل‌های استفاده از آن محصول خاص را به دقت دنبال کنید و در صورت مشاهده عوارض جانبی منفی، مانند جوش یا تحریک، مصرف آن را کاهش دهید یا قطع کنید.»

آیا کربومر برای پوست بی خطر است؟

واسیوکوویچ اطمینان می دهد: «این ماده برای استفاده در محصولات آرایشی ایمن ارزیابی شده است.» نشان داده شده است که آن ها برای همه قابل استفاده هستند و هیچ اثر نامطلوبی ندارند.

شما میتوانید با جستجو در سایت آوا شیمی صبا این محصول را خریداری کنید.

امیدواریم در پایان از مطلب کربومر چیست ، استفاده لازم را برده باشید.

ادامه مطلب
سدیم لوریل سولفات و خواص آن چیست؟

سدیم لوریل سولفات و خواص آن چیست؟

در این سری مطالب وبلاگ آوا شیمی صبا ما قصد بر این داریم شما را با سدیم لوریل سولفات و خواص آن چیست؟ آشنا سازیم.

سدیم لوریل سولفات (SLS) به دلیل خاصیت کف کنندگی و پاک کنندگی به طور گسترده در محصولات بهداشتی استفاده می شود و همچنین این ماده به دلیل ماهیت بسیار تحریک کننده اش شناخته شده است. آیا واقعا باید مراقب آن باشیم؟ خطرات استفاده مکرر از آن چیست؟ بیایید با هم آن را بررسی کنیم.

سدیم لوریل سولفات (SLS) چیست؟

سدیم لوریل سولفات (SLS) یک مولکول مشتق سولفاته است که به طور گسترده در شیمی مولکولی در زمینه لوازم آرایشی استفاده می شود.

این ترکیب از نمک، اسیدهای چرب و گوگرد توانایی اصلاح کشش سطوح را دارد تا مولکول های چربی چسبیده به هم را بشکند تا بهتر جدا شوند.

به طور کلی از روغن پالم تولید می شود و دارای قدرت شوینده، شستشو و کف بسیار قوی است.

SLS یکی از مشتقات سولفات با قوی ترین عملکرد شوینده است؛ همچنین در محصولات تمیز کننده خانگی، مایع ظرفشویی، مواد شوینده و حتی توسط مکانیک ها برای تمیز کردن موتور خودرو استفاده می شود.

همچنین SLS به دو شکل وجود دارد: 1) سدیم لوریل سولفات رشته ای.  2) سدیم لوریل سولفات پودری.

 خواص SLS چیست؟

با ارزش ترین خاصیت SLS در زیبایی، قدرت کف کنندگی آن است.

در ذهن رایج، یک محصول شستشو تنها زمانی مؤثر است که زیاد کف کند، اما این تصور کاملا نادرست است.

کف قطعا نشانگر شستشوی کامل نیست و هیچ ارتباطی بین پتانسیل کف کردن محصول و قابلیت شستشوی آن وجود ندارد.

سدیم لوریل سولفات  (SLS) علاوه بر قدرت کف کنندگی دارای خواص زیر نیز می باشد:

  • تمیز کردن.
  • امولسیون کننده: بین فاز آبی و فاز روغنی امولسیون ایجاد می کند.
  • دناتوره کردن: با نامناسب ساختن الکل برای مصرف
  • سورفکتانت(ماده فعال سطحی): باعث پخش شدن یک محصول پاک کننده می شود.

سدیم لوریل سولفات

SLS در کدام محصولات یافت می شود؟

سدیم لوریل سولفات تقریبا در ترکیب همه انواع محصولات پاک کننده و کف کننده موجود در بازار ظاهر می شود:

  • صابون های مایع
  • ژل دوش؛
  • شامپوها؛
  • ژل های پاک کننده صورت؛
  • لایه بردارها؛
  • نرم کننده مو؛
  • خمیر دندان؛
  • و غیره.

 اثر تحریک کنندگی سدیم لوریل سولفات (SLS)

مانند تعدادی از مشتقات سولفات مورد استفاده در زیبایی، سدیم لوریل سولفات نیز یک محرک پوست است و اثرات تحریک کنندگی آن به قدری شناخته شده است که در تعدادی از مطالعات، محققان پوست از آن به عنوان محرک پوست نام برده اند.

ماهیت تحریک کننده SLS از غلظت 0.5٪ وجود دارد و با غلظت 10٪ بسیار مهم می شود.

این ماده با تغییر پروتئین های موجود در غشای سلول های پوست یا چشم بر روی پوست عمل می کند که منجر به واکنش های التهابی مانند سوزن سوزن شدن، تورم، خارش و قرمزی می شود. همچنین به لایه هیدرولیپیدی پوست آسیب می رساند و باعث کم آبی آن می شود.

این SLS تا حد زیادی مسئول احساس سفتی، خشکی و تحریکی است که فرد می تواند بعد از دوش گرفتن یا حمام احساس کند. این اثرات ناخوشایند را می توان با شستشوی بسیار دقیق محدود کرد.

وجود آن در خمیردندان ها نیز باعث بروز زخم های دهان می شود.

با توجه به این قدرت تحریک ‌کننده و خشک ‌کننده قوی، سدیم لوریل سولفات  (SLS) به طور فزاینده‌ای در صابون‌ ها و شامپوها با مشتقات اتوکسیله آن جایگزین می ‌شود؛ سدیم لورت سولفات (SLES) که ساینده ‌تر است. با این حال، به طور گسترده در خمیردندان وجود دارد.

در این حالت، همه چیز در محصولات آرایشی برای محدود کردن اثر تحریک‌کننده محصولات حاوی SLS، با افزودن منظم مواد نرم ‌کننده و تسکین‌ دهنده اعمال می ‌شود.

SLS

چه خطراتی برای سلامتی دارد؟

سدیم لوریل سولفات (SLS) علاوه بر اثرات تحریک ‌کننده آن بر روی پوست که نسبتا خفیف باقی می ‌ماند، می‌ تواند به طور غیرمستقیم اثرات جدی ‌تری برای سلامتی داشته باشد.

با برداشتن لایه پوست، سد پوستی را تغییر می ‌دهد و در نتیجه عبور مولکول‌ های سمی یا سرطان ‌زای بالقوه، مانند اختلالات غدد درون ریز را تقویت می ‌کند.

علاوه بر این، استفاده از سدیم لوریل سولفات به ویژه در کودکان خردسال توصیه نمی شود. در واقع، پاشش های احتمالی در چشم ها بر رشد چشمی آن ها تأثیر می گذارد و باعث آسیب جبران ناپذیر می شود.

شما می توانید این محصول را از سایت آوا شیمی صبا تهیه کنید.

ادامه مطلب
کائولین و فواید آن چیست؟

کائولین و فواید آن چیست؟

در این مطلب از سری مطالب بخش دانستی‌ها در وبلاگ آواشیمی صبا قصد داریم با موضوع کائولین و فواید آن چیست؟ در خدمت شما باشیم تا بیش از پیش با کائولین آشنا شوید.

در ابتدا به توضیح کائولین خواهیم پرداخت.

کائولین و فواید آن چیست؟

کائولین چیست؟

خاک رس کائولین، همه کاره با تعدادی کاربرد و فواید است. همچنین دارای خواص شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردی است که به استفاده از آن کمک می کند.

این یک ماده رسی طبیعی است که بیشتر در خاک هایی یافت می شود که از هوازدگی شیمیایی سنگ ها در آب و هوای گرم و مرطوب ایجاد شده اند.

یک مثال خوب از چنین آب و هوایی جنگل بارانی استوایی است.

همچنین به آن خاک رس چینی، خاک رس سفید، خاک رس آرایشی سفید، سیلیکات آلومینیوم هیدراته، خاک رس کائولینیت نیز می گویند. حال به به اینجای مطلب کائولین و فواید آن با کائولین آشنا شدید در ادامه به انواع آن پرداخته تا بیش از پیش با آن آشنا شوید.

انواع کائولین

انواع مختلفی از کائولین وجود دارد که هر کدام دارای اجزای معدنی و فواید خاص خود برای پوست هستند:

  •  خاک رس کائولین: همچنین به عنوان رس چینی شناخته می شود، یک عنصر رایج در محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی است. این نوع برای پوست ملایم است و برای افرادی که پوست حساسی دارند یا می خواهند با گزینه ای کمتر خشن شروع کنند ایده آل است.
  • بنتونیتی: یک خاک رس پف کرده است، به این معنی که با مخلوط شدن با آب منبسط می شود. این خاک رس فوق العاده جاذب برای افرادی که پوست بسیار چرب دارند بهترین است؛ زیرا به راحتی هر گونه چربی و باکتری اضافی روی صورت شما را جذب می کند. همچنین اعتقاد بر این است که به دلیل توانایی جذب، پوست را سفت می کند. ماسک های کائولین بنتونیت در رنگ های مختلفی از جمله سفید، زرد، قرمز، قهوه ای و مشکی تولید می شوند.
  • خاک رس سبز فرانسوی: رنگ خود را از مواد گیاهی در حال پوسیدگی مانند جلبک یا کلروفیل می گیرد. به دلیل خاصیت لایه برداری و توانایی آن در جذب کثیفی و ناخالصی ها از منافذ پوست شناخته شده است. به دلیل قدرت جذب قوی، اعتقاد بر این است که گردش خون را بهبود می بخشد.
  • خاک رس فولر: یکی از قوی ترین خاک های رس است و ممکن است برای افرادی که پوست حساسی دارند بهترین انتخاب نباشد. به طور موثر ناخالصی ها و کثیفی ها را از منافذ شما پاک می کند و نباید بیش از یک بار در هفته استفاده شود.
  • کائولین مسنجر: سرشار از مواد معدنی است و خاصیت جاذب قوی دارد. اگر پوست چرب دارید، ممکن است به پیشگیری و از بین بردن جوش های سر سیاه کمک کند.

کائولین

فواید کائولین چیست؟

مزایای ماسک خاک رس نیاز به مطالعه بیشتری دارد، اما شواهد حکایتی نشان می دهد که می تواند رنگ پوست را بهبود بخشد و حتی به بهبود زخم کمک کند.

بهبود پوست صورت

وقتی ماسک خاک رس مورد علاقه خود را روی صورت خود بمالید، پوست چرب شانسی ندارد. مواد معدنی موجود در ماسک به سرعت روغن را جذب می کند و در عین حال پوست شما را هیدراته نگه می دارد. آکنه به دلیل مسدود شدن منافذ پوست توسط روغن ها و باکتری ها ایجاد می شود. با از بین بردن این ناخالصی ها از منافذ شما، ابزاری قدرتمند برای جلوگیری از جوش های سرسیاه مزاحم و آکنه است.

سایر بیماری های پوستی را تسکین دهید

کائولین ممکن است برخی از اختلالات پوستی را تسکین دهند. در حالی که تحقیقات بیشتر حکایتی است، اعتقاد بر این است که ماسک های خاک رس گردش خون را در زیر پوست بهبود می بخشد. جریان خون بیشتر به پوست شما می تواند به بهبود سریعتر زخم ها و تسکین علائم پوست حساس کمک کند.

پوست حساس را تحریک می کند

هر نوع خاک رس از نظر ترکیب معدنی و استحکام متفاوت است.

همیشه بهترین کار این است که یک ماسک جدید را روی یک تکه کوچک از پوست امتحان کنید تا مطمئن شوید که قبل از استفاده از آن روی کل صورت خود هیچ واکنشی را تجربه نمی کنید.

افرادی که پوست حساسی دارند ممکن است نتوانند انواع خاصی از ماسک های خاک رس را تحمل کنند؛ زیرا می توانند باعث قرمزی یا تحریک شوند. اگر پوست حساسی دارید ابتدا با یک خاک رس ملایم مانند کائولین شروع کنید.

شما میتوانید برای خرید کائولین سبک به سایت آوا شیمی صبا مراجعه کنید.

ادامه مطلب

آویسل و کاربردهای آن چیست؟

یکی دیگر از مطالبی که در وبلاگ آواشیمی صبا قصد داریم به آن بپردازیم ، موضوع آویسل و کاربردهای آن است که در ابتدا با معرفی کلی آویسل در خدمت شما خواهیم بود و سپس به کاربردهای آن خواهیم پرداخت.

آویسل و کاربردهای آن

آویسل چیست؟

آویسل نام تجاری برای سلولز میکرو کریستالی که تا حدی با اسید هیدرولیز شده و به پودر ریز تبدیل شده است و به عنوان جایگزین چربی استفاده می شود ، این ماده در آب پخش می شود و خاصیت صمغ دارد.

در غذاهای روغنی مانند پنیر و کره بادام زمینی و همچنین در شربت ها و عسل و سس ها استفاده می شود.

در ادامه بیشتر به بررسی این ماده و کاربردهای آن می پردازیم.

شما میتوانید برای خرید آویسل به سایت آواشیمی صبا مراجعه مراجعه کنید.

آویسل

 

تاریخچه آویسل

آویسل که به طور تصادفی توسط دکتر OA Battista کشف شد، یک پودر سلولز میکروکریستالی است. هم به صورت پودر ریز و هم به صورت ژل موجود است و می تواند جایگزین مواد خشک یا چربی در تهیه غذا شود و هیچ طعم، کالری، بو یا مواد مغذی به غذا اضافه نمی کند.

چوب از نظر شیمیایی برای استخراج سلولز طبیعی برای ایجاد آویسل استفاده می شود. سپس این سلولز خالص شده را می توان در تهیه غذا، لوازم آرایش و محصولات ضد آفتاب استفاده کرد.

باتیستا زمانی که برای ساختن طناب لاستیک ریون قوی کار می کرد، به کشف خود دست یافت. او فکر می کرد که اگر بتواند سلولز را به قطعات بسیار ریز بشکند، می تواند از آن برای ایجاد یک آکورد قوی استفاده کند. با استفاده از یک مخلوط کن برای مخلوط کردن سلولز و آب، او امیدوار بود که پس از اتمام کار مخلوط کن برقی، کوچکترین قطعات به پایین فرو بروند. پس از یک چهارم ساعت استراحت، ماده موجود در مخلوط کن شبیه کاستارد سفید غلیظ شد. این ها نتایجی که او انتظارش را داشت نبود، بنابراین آزمایشات بعدی را ادامه داد.

سلولز که به وفور در علف ها و درختان یافت می شود، هیچ اثر بدی بر گاوها، موریانه ها و سایر مصرف کنندگان ندارد. محققان بررسی کردند که آیا می توان از آن در غذای مردم نیز استفاده کرد یا خیر، و در نهایت یک ماده بی اثر در غذا تایید شد.

تا به این جای مطلب آویسل و کاربردهای آن ، با معرفی و تاریخچه آویسل در خدمت شما بودیم ، در ادامه به کاربردهای آن و معرفی چند محصول از این دسته خواهیم پرداخت.

کاربرد آویسل و سلولز میکرو کریستالی در صنعت غذا، آرایشی و دارویی

شکل پودری آویسل می تواند تا نیمی از آرد مورد نیاز برای پخت یک کیک یا یک قرص نان را جایگزین کند. در پخت و پز خواص خود را حفظ می کند.

آزمایش ‌های چشایی نشان داد که مزه‌ کنندگان نمی ‌توانند طعم غذای تقویت ‌شده را از غذای معمولی تشخیص دهند. به عنوان یک پرکننده غیرغذایی و بی اثر، طعم و مزه یا بافت را تغییر نمی دهد.

آویسل که بیش از دو دهه پیش کشف شد، همچنان یک موهبت در صنعت غذا است. هر دو محصول مرطوب و خشک را می توان با کالری کمتری تولید کرد بدون اینکه طعم و بافت را به خطر بیندازد.

صنعت داروسازی از آن به عنوان پرکننده در قرص ها استفاده می کند و حتی راه خود را به کرم های ضد آفتاب و آرایش نیز باز کرده است. این محصول باعث تثبیت اسپری روی ضد آفتاب بدون کاهش اثربخشی می شود.

به شکل ژل، آویسل می تواند جایگزین بخشی از چربی موجود در غذا شود. در بستنی و سس سالاد به همان اندازه خوب عمل می کند، کالری اضافه نمی کند و رشد کریستال یخ را کنترل می کند تا اقلام یخ زده صاف و خامه ای باقی بمانند.

سس سالاد، خامه ترش و سایر امولسیون های حاوی چربی ظاهر براق و طعم غنی خود را حفظ می کنند.

عسل، شربت، سس و کره همگی با موفقیت با این ماده ترکیب شده اند.

شما میتوانید محصول آویسل یا سلولز میکرو کریستالی 101، سلولز میکرو کریستالی 102، سلولز میکرو کریستالی 112 را در سایت آوا شیمی صبا خریداری کنید.

ادامه مطلب