از سری مطالب دانستی‌های شیمی در سایت آواشیمی صبا ، در این مطلب با معرفی بنزوئیک اسید و موارد مصرف آن در خدمت شما همراهان گرامی خواهیم بود تا بیشتر با این ماده نگه دارنده آشنا شوید.

بنزوئیک اسید و موارد مصرف آن

بنزوئیک اسید چیست؟

بنزوئیک اسید به یک ماده جامد سفید رنگ اشاره دارد و یک اسید کربوکسیلیک معطر ساده در نظر گرفته می شود.

این ماده به طور طبیعی در گیاهان یافت شده است و به عنوان بیوسنتز فوری برای تعداد زیادی از متابولیت های ثانویه عمل می کند که در ماست، آلو خشک، سیب و توت فرنگی وجود دارد، حاوی نمکی است که برای حفظ و نگهداری مواد غذایی به کار می رود.

ساختار بنزوئیک اسید

فرمول: C 7 H 6 O 2

ساختار این ماده پیچیده است و مولکول آن از حلقه ای تشکیل شده است که به حلقه بنزن معروف است و یک گروه کربوکسیل به آن متصل می باشد.

این ماده از 15 اتم تشکیل شده است که از این تعداد 7 اتم کربن، 6 اتم هیدروژن و 2 اتم هیدروژن دارد.

فرمول اسید بنزوئیکC 7 H 6 O 2 یا C 6 H 5 COOH
وزن مولکولی / جرم مولی122.12 گرم در مول
تراکم1.27 گرم بر سانتی متر 
نقطه جوش523 هزار
نقطه ذوب395هزار

خواص فیزیکی

  • بنزوئیک اسید در حالت جامد بی رنگ و کریستالی است.
  • ساختار کریستالی این ترکیب مونوکلینیک است.
  • وجود یک حلقه معطر وجود دارد که بوی بسیار مطبوعی به ترکیب می دهد.
  • چگالی آن با رسیدن به دمای بسیار بالا به 1.075 کاهش می یابد.

 

بنزوئیک اسید

 

خواص شیمیایی

  • بنزوئیک اسید وقتی در آب قرار می گیرد محلول است.
  • همچنین در مواد شیمیایی مختلف مانند تتراکلرید کربن، بنزن، الکل و استون محلول است .
  • تفکیک آن مطابق با 4.2 در سطح ثابت (pKa) است.
  • واکنش بنزوئیک فقط در حلقه آروماتیک یا زمانی که در گروه کربوکسیل وجود دارد رخ می دهد.

موارد مصرف

این ماده در زمینه های مختلفی استفاده می شود؛ از جمله:

  • در فرآیند تولید فنل استفاده می شود.
  • در تولید پمادهای مختلف استفاده می شود که می تواند هر نوع بیماری عفونت قارچی پوست را درمان کند.
  • به عنوان منبع نگهداری در صنایع غذایی استفاده می شود.
  • یک عنصر مهم در بسیاری از لوازم آرایشی مد مانند رژ لب و برق لب است.
  • به عنوان پیش ماده برای بنزوئیل کلرید استفاده می شود.
  • یکی از اجزای اصلی شستشوی صورت، خمیر دندان و دهانشویه اسید بنزوئیک است.
  • همچنین برای تولید مواد دافع حشرات و رنگ به کار می رود.

 پماد بنزوئیک اسید

بنزوئیک همراه با اسید سالیسیلیک به جلوگیری از عفونت های مختلف که توسط باکتری های خطرناک ایجاد می شوند، کمک می کند.

اسید سالیسیلیک از بدن در برابر ریختن سلول های مرده و زبر پوست محافظت می کند. این ماده با سالیسیلیک ترکیبی از داروها را تشکیل می دهد که برای درمان التهاب و تحریک پوست ناشی از سوختگی، عفونت های قارچی، نیش حشرات استفاده می شود.

بنزوئیک اسید برای پوست

این ماده به طور طبیعی در پوست گیلاس، پوست کاسیا، انیسون، چای و تمشک یافت می شود. از مزایای این ترکیب بر روی پوست می توان به کاهش پیری در زنان اشاره کرد.

همچنین خاصیت مرطوب کنندگی و تسکین دهنده دارد.

شکل مهمی از این ماده که به نام اسید وراتریک شناخته می‌شود، دارای خواص آنتی ‌اکسیدان‌های با غلظت بالا است که به خنثی کردن همه رادیکال ‌های آزاد موجود در محیط اطراف ما کمک می ‌کند.

این ماده در انواع محصولات آرایشی که روی صورت استفاده می شود نیز وجود دارد.

بنزوئیک اسید در غذا

این ماده به عنوان نگهدارنده مواد غذایی برای نوشابه ها و آب میوه هایی که سطح pH اسیدی در آن ها وجود دارد، استفاده می شود.

به شکل بنزوات سدیم و نمک سدیم وجود دارد. بنزوئیک موجود در غذا به عنوان یک ماده ایمن و سالم در نظر گرفته می شود.

استفاده از اسید بنزوئیک در داروسازی

از این ماده نیز در صنعت داروسازی به عنوان یک داروی نگهدارنده استفاده می شود.

این در محصولات مختلف کودک، محصولات ناخن و مو، محصولات پوست، محصولات حمام وجود دارد و توسط بسیاری از پزشکان ترجیح داده می شود.

همچنین به عنوان ضد قارچ، ضد میکروبی نیز شناخته می شود و به شکل کپسول نیز وجود دارد.

شما می توانید برای خرید بنزوئیک اسید به سایت آوا شیمی صبا مراجعه فرمایید.